Con su lema "Tradición e innovación en panificados" Palau se ha convertido en un referente ineludible cuando de panificados se habla en Santiago del Estero. La firma ha sabido renovarse incorporando a su oferta productos frescos, envasados y ultracongelados además de pastelería y el servicio de confitería en algunas de sus sucursales.
Esta constante expansión escribe un nuevo capítulo con la apertura de un nuevo local comercial al sur de la ciudad. De próxima inauguración, Palau tendrá una nueva sucursal en el centro comercial apostado en Independencia y Virgen de Guadalupe, un sector donde en poco tiempo se instalaron nuevos comercios con fuertes inversiones en una zona en constante crecimiento de la Madre de Ciudades.
Este local se sumará así a Palau Tradicional, Palau Plaza, Palau Libertad, Palau Güemes, Palau Colon sur, Palau Los Flores y Palau Nataly.
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