De acuerdo con la cartelera oficial del evento, este viernes a partir de las 9 horas, después del ingreso de expositores y productores, se realizará el taller sobre elaboración de chacinados y embutidos de cabra en el predio policial de Sumampa. El mismo estará a cargo de técnicos del Ministerio de Producción.
Desde las 16 horas, en tanto, será el ingreso de artesanos. A las 17 horas será la charla “La experiencia del grupo LMR en el departamento Quebrachos y su aplicación de las nuevas tecnologías”. El cierre estará a cargo de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja que depende de la UNSE.
A las 18 horas será la jura de bovinos a cargo del Ingeniero José Guillermón. Más tarde, a las 21, la charla CFI Consejo Federal de Inversiones. El cierre de la jornada será con espectáculos artísticos de academias locales y grupos musicales.
El día sábado 5 de noviembre se retoma la acción a las 11 de la mañana con la charla CFI del Consejo Federal de Inversiones. Al mediodía, será el remate bovino y reconocimiento.
Por la tarde, por su parte, será la jura del ganado menor, con la ingeniera agrónoma Alicia Córdoba. A las 18 horas comenzará el curso de Cocineros al Disco y a las 19.30 horas será la recepción de autoridades en el quincho grande. Seguido nomás, se producirá el corte de cinta, a las 20 horas.
La actividad en la Expo Rural de Sumampa continuará con el recorrido de autoridades por la carpa de artesanos y expositores y el acto protocolar con premiación de los ganadores.
Alrededor de las 21.45 horas se hará la presentación de platos de los cocineros al disco y también la degustación de chacinados de cabra. La noche cerrará con academias locales, premiación del concurso, el sorteo de la rifa de la expo y grupos musicales.