La producción de miel orgánica de Santiago del Estero busca ampliar su escala y generar nuevas oportunidades comerciales. En ese marco, el Consejo Económico y Social (CES) mantuvo un encuentro con René Sayago, presidente de Coopsol, para analizar herramientas que permitan fortalecer el sector apícola y potenciar su proyección internacional.
La reunión se realizó en la Torre Belgrano y fue encabezada por el secretario ejecutivo del CES, Miguel Mandrille, junto con integrantes del organismo. Durante el encuentro se identificaron cuencas melíferas en más de seis departamentos dentro del territorio donde trabaja la cooperativa, con el objetivo de reconocer las posibilidades de expansión de la actividad.
El relevamiento constituye un punto de partida para evaluar dónde ampliar la producción. También se analizaron propuestas para incrementar la cantidad de colmenas activas y capacitar a nuevas familias mediante el trabajo cooperativo. Los participantes vincularon el desarrollo de la apicultura con la permanencia de los productores en el medio rural y la preservación del monte nativo.
La experiencia exportadora como punto de partida
Coopsol aporta a esta agenda su trayectoria en la comercialización internacional de miel orgánica y de comercio justo. Su experiencia conecta a pequeños apicultores con compradores que exigen calidad, trazabilidad y estándares de producción, atributos relevantes para el posicionamiento comercial de estos alimentos.
La estrategia contempla incorporar nuevas familias productoras y fortalecer sus capacidades técnicas para mejorar tanto el volumen como la calidad de la miel. El objetivo es acompañar el crecimiento de la actividad con nuevas oportunidades de venta, tanto en el mercado interno como en el exterior.
Para la economía provincial, esta iniciativa abre una agenda que vincula producción, organización cooperativa y acceso a mercados. La participación de Coopsol permite abordar la expansión desde una experiencia comercial existente y analizar qué herramientas necesitan los productores para ampliar su actividad.
El desafío de convertir la planificación en resultados
Por el momento, la información difundida describe una instancia de planificación. No se precisaron montos de inversión, metas de producción ni nuevos contratos de exportación.
La próxima etapa será transformar las propuestas evaluadas en acciones concretas para los apicultores, ampliar la capacidad productiva y fortalecer la presencia de la miel santiagueña en nuevos mercados.
El desafío será consolidar una cadena apícola que combine crecimiento comercial, generación de ingresos para las familias productoras y preservación de los recursos naturales del territorio.